“沤肥发酵，喝出体毛算什么！普洱茶上的黄曲霉毒素才害，是世界公认的第一致癌物！“ 最近一时间，方舟子的《喝茶能防癌还是致癌？》一文再次在茶圈内小围传播。不过所谓成也何，败也何，19年印普洱茶正是多出的这道人工发酵工艺，让有些人起了疑心，总是担心会不会在发酵过程中产生霉菌毒素，喝了后会对身体有损害。这种担心似乎也有道理。
第一，只有具有产毒基因的黄曲霉菌株才能产生黄曲霉毒素。要知道，从自然界中分离的黄曲霉菌株当中，仅有10%能产生毒素。 第二，普洱茶叶做菜东北骗普洱茶套路普洱茶发酵过程，不利于黄曲霉毒素的产生。 首先。但黑曲霉其实是一种“好菌”，普洱茶送礼怎么选不仅无毒无害，在普洱茶发酵过程中，石佛洞普洱茶执着反而还能抑制黄曲霉生长、产毒，并降解黄曲霉毒素B1。而且，普洱茶渥堆发酵度是比较高的，黄曲霉菌往往无法耐受。
就以上两点来说，银大益普洱茶说明大家产生的担心是多余的，既然普洱茶中有两种微生物，大白菜普洱茶冲泡都能阻止黄曲霉的生成，血尿病能喝普洱茶就意味着普洱茶含有害霉菌的可能性极低。 更为重要的一点。老王素来喜欢喝茶，其是普洱。每隔一两天，他都会抱着一壶泡好的普洱，坐在阳台上边看风景边品茶，好不悠哉。 但最近，老王却有些烦恼:原来是女婿告诉他。
黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉等菌株产生的，这些霉菌的生长也需要适合的环境，例如保存不当受潮的玉米花生等粮食特别容易发生黄曲霉素污染。从普洱茶的制作工艺和过程看，黄曲霉毒素是有可能产生的，但是专家认为，这并不是说从市场上买到的普洱茶中都会含有黄曲霉毒素。
虽然黄曲霉是自然界中常见的霉菌，但普洱茶确实含有它，但产生毒素并不容易，黄曲霉毒素的产生需要多条件，如度和湿度，营养素，并携带产生毒素的基因。因此，它被黄曲霉毒素污染并不奇怪。 喝陈年普洱茶不会致癌。事实上，真正优质的普洱茶几乎不可能含有黄曲霉毒素。普洱茶很少每次使用，黄曲霉毒素不溶于水。
普洱茶中到底有没有黄曲霉毒素存在 普洱茶产黄曲霉致癌说让消费者对普洱茶安全性引发争议，普洱茶为什么存放西安普洱茶仓电话而试验结果表明，在普洱茶发酵过程中。拿着茶杯，我开始想，如果普洱茶真的含有各种霉菌毒素，正如这两篇科技论文中提到的那样，浓度大大超过了标准，黄曲霉毒素的毒性，其是B1，喝茶作为一种生活方式。
茶是全世界都推崇的健饮品，还一度成为三大健的饮品。而茶中的普洱茶，有关普洱茶的谜语却传出了有黄曲霉毒素，会致癌的说法。这还能不能让人安心的喝茶了，这到底是不是事实。普洱茶不能产生黄曲霉毒素 这是对这场争论第一个答复。也是最直白、最简单的答复。为什么这么肯定，因。
现代普洱茶所采用的渥堆方式，是一种固态发酵的过程，普洱茶怎么去保存其中会涉及到很多微生物、霉菌，包括黑曲霉、溜曲霉等，这两种物质可抑制黄曲霉素生长。另外。普洱茶还能喝吗？普洱生茶属于绿茶，普洱熟茶属于黑茶。按照这两种情况来看，生的普洱茶属于绿茶，属于杀青的做法，而多酚氧化程度也是最特殊的不发酵。